Descripción

Jamón de cebo de campo con una curación superior a 32 meses, obteniendo un sabor dulce, agradable y suave al paladar, gracias al microclima de esta zona de invierno seco y frio y verano suave.

ELABORADOR

• Desalimed

ORIGEN

Salamanca

RAZA

• 50% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN

• Cerdo alimentados de frutos silvestres del bosque, cereales.

CURACIÓN MINIMA

• 32 Meses.

CADUCIDAD

• Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN

• Debe saborearse cortado en lonchas finas.

CONSERVACIÓN (ENTERO)

• Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo.
• Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco.
• No necesita frío.