Descripción

Jamón de cebo con una curación superior a 28 meses, obteniendo un sabor dulce, agradable y suave al paladar, gracias al microclima de esta zona de invierno seco y frio y verano suave.

ELABORADOR

• • Desalimed

ORIGEN

• • Salamanca

RAZA

• • 50% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN

• • Cerdo alimentado con piensos naturales.

CURACIÓN MINIMA

• • 28 Meses.

CADUCIDAD

• • Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN

• • Debe saborearse cortado en lonchas finas.

CONSERVACIÓN (ENTERO)

• • Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo.

• • Conservar temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco.

• • No necesita frío.